Name: Tarta de queso y arándanos horneada con toque de limón
Ingredients: [Base] 250 g de galletas maría; [Base] 3 cucharadas de manteca; [Relleno] 800 g de queso crema tipo Philadelphia; [Relleno] 4 huevos; [Relleno] 250 g de azúcar; [Relleno] 2 cucharadas soperas de harina; [Relleno] Jugo de medio limón; [Relleno] 1 pizca de sal; [Relleno] 100 g de crema de leche; [Cobertura] Mermelada de arándanos al gusto

Tarta de queso y arándanos horneada con toque de limón

Es la receta que buscabas

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La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 4 oct 2010

aida lopez

Es una exquisita combinación de sabores y de colores, una amiga que vive en Italia me la envio y quiero compartirla con uds.

Postres y dulces

[Base] 250 g de galletas maría
[Base] 3 cucharadas de manteca
[Relleno] 800 g de queso crema tipo Philadelphia
[Relleno] 4 huevos
[Relleno] 250 g de azúcar
[Relleno] 2 cucharadas soperas de harina
[Relleno] Jugo de medio limón
[Relleno] 1 pizca de sal
[Relleno] 100 g de crema de leche
[Cobertura] Mermelada de arándanos al gusto

Ingredientes

250 grs. de galletas maría o similar
800 grs. de queso crema tipo Philadelphia
4 huevos
250 grs. de azúcar
2 cucharadas soperas de harina
jugo de medio limón
pizca de sal
3 cucharadas de manteca
100 grs. de crema de leche
mermelada de arándanos

Para la base:

Picar o moler con rodillo de cocina las galletitas y mezclarlas con la manteca a punto pomada, hornear 10 min. a 180º y extender la mezcla sobre un molde que puedas luego desmoldar.

Para el relleno: Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hasta que quede bien liso, sin grumos.

Calentar el horno a 250º y hornear la base de galletitas molidas durante 15 minutos, luego, verter la mezcla de queso con los demás ingredientes para el relleno y seguir cocinando a fuego super bajo por unos 30-35 minutos más. Dejar enfriar y untar por encima con la mermelada de arandanos. Enfriar la tarta llevándola a la heladera durante unas 4 ó 5 horas, antes de desmoldar, mejor si se prepara el día anterior para que enfríe bien y eso va a facilitar desmoldarla.