Ingredientes para el relleno:
- 1 L. de nata
- 12 huevos
- 800 gr. de queso filadelfia
- 300 gr. de azúcar
- ½ bote de leche condensada
Ingredientes para la base:
- 2 tiras de galletas maría
- 150 gr. de avellanas
- 300 gr. de mantequilla pomada
Elaboración de la base:
Se tritura la galleta y la avellana hasta dejarla como polvo. Añadir la mantequilla en pomada y amasar hasta que se haga una masa. Después la estiramos por el molde con la ayuda de las manos. Dejar un grosor de medio centímetro mas o menos y apretar bien la masa por los bordes. Meter en la nevera 10 min.
Elaboración del relleno:
Juntamos todos los ingredientes y los batimos con la batidora.
Terminación:
Verter el relleno en el molde y hornear en seco a 140 grados de 15 a 20 min. Pinchamos y si sale el cuchillo limpio es que ya esta. Dejamos enfriar y desmoldamos. Podemos cubrir la tarta con salsa de arándanos o fresas.
PD:Con estas cantidades salen dos moldes grandes.
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