Ingredientes

Pasta:

• 1 limón (piel)
• 50 gr. azúcar
• 125 gr. harina
• 50 gr. mantequilla
• 1 yema huevo

Relleno:

• 3 huevos
• 250 gr. leche condensada
• 4 manzanas

Preparación en thermomix

Pasta

Pulverizamos la piel del limón y el azúcar. 15 segundos/V5-10. Agregamos el resto de ingredientes (harina, mantequilla y yema huevo). 15 segundos /V5. Reservamos 30 minutos en el frigorifico.

Relleno

Ponemos todos los ingredientes en el vaso, huevos, leche condensada, 2 manzanas peladas y en trozos menudos. Trituramos 15 segundos/V6.

Una vez extendida la masa en el molde, volcamos el relleno y adornamos con las otras dos manzanas laminadas. Espolvoreamos con canela molida.

Horneamos 45 minutos a 180º. Cuando este tibia desmoldamos.

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