Ingredientes
Pasta:
- 1 limón (piel)
- 50 gr. azúcar
- 125 gr. harina
- 50 gr. mantequilla
- 1 yema huevo
Relleno:
- 3 huevos
- 250 gr. leche condensada
- 4 manzanas
Preparación en thermomix
Pasta
Pulverizamos la piel del limón y el azúcar. 15 segundos/V5-10. Agregamos el resto de ingredientes (harina, mantequilla y yema huevo). 15 segundos /V5. Reservamos 30 minutos en el frigorifico.
Relleno
Ponemos todos los ingredientes en el vaso, huevos, leche condensada, 2 manzanas peladas y en trozos menudos. Trituramos 15 segundos/V6.
Una vez extendida la masa en el molde, volcamos el relleno y adornamos con las otras dos manzanas laminadas. Espolvoreamos con canela molida.
Horneamos 45 minutos a 180º. Cuando este tibia desmoldamos.
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