Ingredientes
- 2 paquetes de galletas maría hojaldrada
- 200 g. de margarina
- 2 cucharadas de cacao
- 3 limones
- 3 huevos
- 1 lata de leche condensada mediana
Modo de hacerlo
Las galletas se trituran y se mezclan con la margarina y el cacao se hace una masa y se rellena la base de un molde desmontable, se alisa y se reserva en la nevera.
En un bol se baten las yemas y se le añade la raspadura de los tres limones y el zumo, la leche condensada, y las tres claras a punto de merengue.
Una vez bien unido todo se vierte sobre la base de galletas y se cuece al horno 3/4 de hora. Cuando está cocida se saca se deja enfriar y se guarda en la nevera.
