Tarta de limón

Esta tarta es estupenda como postre para el verano, está rica, y es barata.
Incluída en el especial: Tartas: su origen y recetas

Ingredientes

  • 2 paquetes de galletas maría hojaldrada
  • 200 g. de margarina
  • 2 cucharadas de cacao
  • 3 limones
  • 3 huevos
  • 1 lata de leche condensada mediana

Modo de hacerlo

Las galletas se trituran y se mezclan con la margarina y el cacao se hace una masa y se rellena la base de un molde desmontable, se alisa y se reserva en la nevera.

En un bol se baten las yemas y se le añade la raspadura de los tres limones y el zumo, la leche condensada, y las tres claras a punto de merengue.

Una vez bien unido todo se vierte sobre la base de galletas y se cuece al horno 3/4 de hora. Cuando está cocida se saca se deja enfriar y se guarda en la nevera.

Incluída en el especial: Tartas: su origen y recetas

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