Tarta de crema de orujo

Si nunca habeís probado esta tarta, desde ya os digo que lo hagaìs. Super fácil, sencilla y con un resultado exquisito. Yo utilizo siempre los sobaos como base, pero podeìs utilizar galletas o bizcochos de soletilla si lo preferís. Es la tìpica tarta que siempre te deja bien cuando tienes que preparar un almuerzo para varias personas y no tienes tiempo a preparar un postre que los deje con ganas de repetir. !!Pues voilá!!, esta tartuqui la preparas el dìa anterior por la mañana y al día siguiente quedas como una reinona

Ingredientes:

– 500 mls de nata. – 5 hojas de gelatina – fideos de chocolate – 4 yemas de huevo – 100 grs de azúcar – 80 grs de leche – 2 chupitos de crema de Orujo(y un poco más para humedecer los sobaos) – 18 sobaos.

Preparaciòn:

– En un molde desmontable, desmiga los sobaos frotándolos con ambas manos. – Humedece los sobaos con crema de orujo, y forra la base del molde, presionando un poquito para que nos quede consistente. – Pon la gelatina en remojo, y mientras monta la nata con la mitad del azúcar.

– En un cazo, pon la leche, el azúcar que nos queda,y las yemas. – Cuando empiece a calentarse, añade el orujo y la gelatina. – Remueve bien y deja que temple. – Antes de que se enfríe del todo se lo agregas a la nata montada.

– Mezcla cuidadosamente para que la nata no se baje. – Espolvorea con fideos de chocolate por encima, y mételo en la nevera para que cuaje del todo. A ser posible hasta el dia siguiente