Strudel de manzana

Esta receta la tenía por casa pero nunca la había hecho, hasta que fui a Alemania y descubrí lo rico que estaba este postre.

STRUDEL DE MANZANA

INGREDIENTES:

  • 8 hojas de brick  (una pasta muy fina ,casi transparente)
  • 4 manzanas
  • 2 cucharadas de pasas
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • 100 gr. de mantequilla
  • 8 cucharadas de ron
  • Canela en polvo
  • Azúcar glas

PREPARACIÓN:

  1. Poner las pasas a remojo en el ron.
  2. Cortar las manzanas en dados y saltearlos con la mantequilla fundida y una cucharada de azúcar.
  3. Añadir las pasas, el ron y canela en polvo.
  4. Pintar las hojas de pasta brick con mantequilla y colocarlas sobre la placa del horno unas encima de otras formando un rectángulo.
  5. Extender sobre ellas el preparado (manzanas, pasas, canela) y espolvorear con el resto de azúcar y canela .
  6. Enrollar bien formando un rulo grande y doblar los extremos para abajo.
  7. Espolvorearlo por fuera con azúcar glas y meterlo al horno.
  8. Ponerlo de 15 a 20 minutos a 175ºC, hasta que se dore la superficie.
  9. Servir caliente, acompañado de nata, nata líquida o helado al gusto y… ¡¡ buen provecho!!.

 

NOTA: El tiempo de preparación pueden ser en total de unos 45 minutos y tiene unas 240 calorías.