Name: Strudel de manzana con pasta brick
Ingredients: 8 hojas de pasta brick; 4 manzanas; 2 cucharadas de pasas; 4 cucharadas de azúcar moreno; 100 g de mantequilla; 8 cucharadas de ron; canela en polvo; azúcar glas

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Publicada el 28 sep 2011

Isabel

Esta receta la tenía por casa pero nunca la había hecho, hasta que fui a Alemania y descubrí lo rico que estaba este postre.

Postres y dulces

8 hojas de pasta brick
4 manzanas
2 cucharadas de pasas
4 cucharadas de azúcar moreno
100 g de mantequilla
8 cucharadas de ron
canela en polvo
azúcar glas

STRUDEL DE MANZANA

INGREDIENTES:

8 hojas de brick (una pasta muy fina ,casi transparente)
4 manzanas
2 cucharadas de pasas
4 cucharadas de azúcar moreno
100 gr. de mantequilla
8 cucharadas de ron
Canela en polvo
Azúcar glas

PREPARACIÓN:

Poner las pasas a remojo en el ron.
Cortar las manzanas en dados y saltearlos con la mantequilla fundida y una cucharada de azúcar.
Añadir las pasas, el ron y canela en polvo.
Pintar las hojas de pasta brick con mantequilla y colocarlas sobre la placa del horno unas encima de otras formando un rectángulo.
Extender sobre ellas el preparado (manzanas, pasas, canela) y espolvorear con el resto de azúcar y canela .
Enrollar bien formando un rulo grande y doblar los extremos para abajo.
Espolvorearlo por fuera con azúcar glas y meterlo al horno.
Ponerlo de 15 a 20 minutos a 175ºC, hasta que se dore la superficie.
Servir caliente, acompañado de nata, nata líquida o helado al gusto y… ¡¡ buen provecho!!.

NOTA: El tiempo de preparación pueden ser en total de unos 45 minutos y tiene unas 240 calorías.