Ingredientes:

Una lámina de hojaldre

3 o 4 manzanas manzanas

Uvas al gusto (yo le he puesto unas 12)

Canela

Sésamo

Un poco de mantequilla

Encender el horno a 150ºC.

Abrimos la lámina de hojaldre. Seria ideal que fuera rectangular, pero yo no la he encontrado y la he usado redonda.

Pelamos y cortamos las manzanas a rodajas. Pelamos y quitamos el hueso de las uvas.

Ponemos las manzanas y las uvas encima del hojaldre. Espolvoreamos la canela (y si os gusta muy dulce podéis ponerle un poco de edulcorante en polvo, aunque personalmente no lo encuentro necesario).

Cerramos el hojaldre con cuidado que no se rompa y sellamos los bordes. Con un pinzel le ponemos un poco de mantequilla derretida (te puedes ayudar con el microondas) (o bien yema de huevo) y le tiramos uns semillas de sésamo.

Hornear hasta que esté dorado. Yo he estado unos 50 minutos a 150 ºC, y como no acababa de coger color, le he dado un par de minutos a 200 con el grill y el ventilador y ha quedado genial.

¡¡¡¡Simplemente buenísimo!!!

 

Variantes:

en lugar de fruta fresca, podéis utilizar compota de manzana sin azúcar (o de otro tipo de fruta…¿o no estaría impresionante con mermelada de frambuesas y arándanos?).

sino debéis controlar la dieta, podéis ponerle un poco de azúcar moreno encima de las manzanas y espolvorear con azúcar glass al salir del horno.

sólo está buenísimo, pero lo podéis acompañar de un poco de chocolate negro fundido o un poco de nata edulcorada.