Ingredientes
- 400g rovellons limpios y si son grandes cortados a trozos medianos
- 2 butifarras de sal y pimienta
- 2 ajos
- un manojito de perejil
- aceite de oliva
Elaboración
Picar los ajos, el perejil y el aceite de oliva con la turmix o la picadora para hacer una picada y reservar. Cortar la butifarra en trocitos, poner la sartén a fuego fuerte y cuando esté caliente poner la butifarra para que empiece a cocerse, cuando esté casi cocida, poner los rovellons (níscalos), salpimentar y saltear hasta que estén cocidos, añadir 2 cucharadas de picada de ajo y perejil, remover bien y servir.
Ahora que es temporada de setas aprovechen….nosotros hasta nos fuimos a Mercabarna a comprar setas (nos dio la fiebre de las setas) y nos emocionamos tanto que compramos 15 kg de patatas, 10 kg de cebollas, 5kg de tomates, una caja de mandarinas…bueno bueno bueno….y ahora ya no sabemos ni qué cocinar…
