INGREDIENTES:  ( 2 personas )

  1 calabacín mediano

  Pimiento rojo

  Unas setas

  Gambas peladas congeladas

  Guindilla

  Salsa de soja

  Sal

  Aceite

Lavamos la verdura y empezamos con el calabacín cortándolo en rodajas y después estas en tres veces.

En una sartén antiadherente ponemos una cucharada de aceite, la guindilla y pochamos el calabacín y el pimiento troceado con un poco de sal y usando una tapa para que se poche antes y no necesitemos añadir más aceite. Cuando le quede poco para hacerse añadimos las gambas, las setas y salteamos.

Ahora ponemos la salsa de soja al gusto y dejamos que reduzca.

Servimos y listo 🙂