Salteado de calabacín y gambas

Un plato de salteado de calabacín y gambas muy rico y muy sano no dudes en probarlo porque combina muy bien.
INGREDIENTES:  ( 2 personas )
  1 calabacín mediano
  Pimiento rojo
  Unas setas
  Gambas peladas congeladas
  Guindilla
  Salsa de soja
  Sal
  Aceite
Lavamos la verdura y empezamos con el calabacín cortándolo en rodajas y después estas en tres veces.
En una sartén antiadherente ponemos una cucharada de aceite, la guindilla y pochamos el calabacín y el pimiento troceado con un poco de sal y usando una tapa para que se poche antes y no necesitemos añadir más aceite. Cuando le quede poco para hacerse añadimos las gambas, las setas y salteamos.
Ahora ponemos la salsa de soja al gusto y dejamos que reduzca.
Servimos y listo 🙂
 
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