PATATAS CON NISCALOS

INGREDIENTES (para 5)

• Patatas (1 gorda por persona) más o menos
• Níscalos (3/4 ya rehogados)
• Aceite (cubrir fondo de olla)
• 1 Pimiento rojo ( trocitos)
• 1 Pimiento verde ( trocitos)
• 1 Pimiento rojo seco (entero o sacada la carne una vez remojado)
• 1/2 guindilla troceada o entera para poder apartarla.
• 1 pastilla de estarlux y punto de sal. Agua caliente para cubrir.

ELABORACIÓN

Cubrir con el aceite el fondo de la olla, sofreír lentamente todas las verduras, añadir los níscalos y seguir dando vueltas en conjunto, introducir la guindilla y las patatas haciendo que crujan al partir, volver ha dar vueltas para que se mezcle todo y añadir la pastilla de estarlux y el agua caliente, cubrir y poner a cocer 20m., pasado el tiempo, abrir y dejar reposar si veis que tiene mucho caldo dejar reducir hasta conseguir su punto.( tirando a espesitas )Deseo os guste.

Espero os haya gustado, estan muy muy ricas.

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