INGREDIENTES:

• 2 huevos
• 125 g. de azúcar
• 125 ml. de aceite
• 500 g. de harina
• 5 g. de levadura química

ELABORACIÓN:

• Batir los huevos en un bol.

• Añadir el azúcar y continuar batiendo hasta que esté perfectamente integrado.

• Añadir el aceite y mezclar bien.

• Incorporar la harina mezclada con la levadura. La masa debe quedar suave y manejable.

• Con las manos untadas en aceite, coger porciones de la masa e ir formando las rosquillas.

• Freír las rosquillas en abundante aceite caliente.

• Espolvorear con azúcar.

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