Rosquillas fritas fáciles

Esponjosas y deliciosas

INGREDIENTES:

  • 2 huevos
  • 125 g. de azúcar
  • 125 ml. de aceite
  • 500 g. de harina
  • 5 g. de levadura química

ELABORACIÓN:

  • Batir los huevos en un bol.

  • Añadir el azúcar y continuar batiendo hasta que esté perfectamente integrado.

  • Añadir el aceite y mezclar bien.

  • Incorporar la harina mezclada con la levadura. La masa debe quedar suave y manejable.

  • Con las manos untadas en aceite, coger porciones de la masa e ir formando las rosquillas.

  • Freír las rosquillas en abundante aceite caliente.

  • Espolvorear con azúcar.