INGREDIENTES:
- 2 huevos
- 125 g. de azúcar
- 125 ml. de aceite
- 500 g. de harina
- 5 g. de levadura química
ELABORACIÓN:
Batir los huevos en un bol.
Añadir el azúcar y continuar batiendo hasta que esté perfectamente integrado.
Añadir el aceite y mezclar bien.
Incorporar la harina mezclada con la levadura. La masa debe quedar suave y manejable.
Con las manos untadas en aceite, coger porciones de la masa e ir formando las rosquillas.
Freír las rosquillas en abundante aceite caliente.
Espolvorear con azúcar.