1º Preparamos la crema la podéis hacer casera o como yo con preparado natillas, que queda realmente igual de bueno, la dejamos enfríar y mientras cortamos la masa de hojaldre en rectángulos pequeños, se colocan en una placa de horno y se espolvoreal con azúcar glass.

Horneamos a 210º horno precalentado durante 15 ó 20 minutos, tienen que coger color dorado y inflarse.

Cuando estén dejar enfriar y abrirlos por la mitad, los rellenamos de crema y repartiremos las grosellas, yo he puesto 150 gramos repartidas en 4 porciones pero cada cual a libre gusto, tapamos, espolvoreamos con azúcar glasss y decoramos con el ramito de grosellas.
Está riquísimo, que delicia y contraste de dulce y ácido de las grosellas.