Tartitas de queso

Entre el amplio abanico de recetas me he decidido por unas mini tarta de queso que tienen sus pros y sus contras: Pros :Son muy fáciles Contras:Al ser pequeñas comes una y otra… Vamos que pueden llegar a ser algo perjudiciales si nos excedemos

Ingredientes

  • 450 g de queso crema ablandado
  • 120 g de azúcar glas
  • Mantequilla derretida
  • 1/2 cucharada de azúcar avainillado
  • 2 huevos
  • Galletas María
  • Mermelada a gusto


Preparación
Precalentar el horno a 160º.
Desmenuzar las galletas y mezclar con la mantequilla. Batir el queso crema, el azúcar y la vainilla con una batidora . Agregar los huevos y mezclar bien.
Colocar las galletas, apretando bien, en el fondo de unos moldes para magdalenas que a su vez habremos introducido, si tenemos, en otros moldes individuales para flan para que al subir no se salgan. Verter la mezcla de queso en los moldes y llenar casi hasta el borde .
Hornear durante 45 minutos. Sacar y colocar por encima mermelada. Dejar enfriar.

De un día para otro están mas ricas