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La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.
Publicada el
Andrés Delgado
Aqui os dejo una receta fácil de preparar y exquisita al degustar..., animaros a hcerla, seguro que os gustará.
Pescados y mariscosCocina de Andalucía
Ingredientes
- 4 filetes de lenguado
- 100 g de jamón ibérico
- 100 g de espárragos trigueros
- queso rallado
- aceite de oliva virgen
- sal
Para 4 comensales, de fácil preparación.
4 filetes de lenguado, 100 g. de Jamón ibérico, 100 grs de espárragos trigueros, queso rallado, aceite oliva virgen sal.
Elaborassao:
Ponemos encima de cada filete una o dos lonchas de jamón ibérico (dependiendo del tamaño del filete de lenguado), y un espárrago triguero entero o en su caso si son troceados varios trozos de trigueros.
Enrollamos el filete y a continuación le ponemos sal y un chorrito de aceite oliva virgen extra. Lo ponemos en una fuente de horno y lo dejamos 20 – 25 minutos a 180º, una vez veamos que esta hecho lo espolvoreamos con queso rallado y gratinamos. El resultado ……¡¡Espectacular!!
Paso a paso
- 1
Coloca sobre cada filete de lenguado 1-2 lonchas de jamón ibérico y un espárrago triguero entero (o varios trozos).
- 2
Enrolla el filete.
- 3
Sala y añade un chorrito de aceite de oliva virgen.
- 4
Coloca los rollitos en una fuente de horno.
- 5
Hornea a 180 °C durante 20-25 minutos hasta que esté hecho.
- 6
Espolvorea con queso rallado y gratina hasta que el queso se dore.
- 7
Sirve.
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