Pescado Rebozado
Lo que menos me gustaba de preparar el pescado rebozado, era que al final acababa con los dedos llenos de harina humeda.
Un día se me ocurrió una forma de rebozarlos en la que apenas tocaba la harina, vereis:
Necesitaremos:
– Pescado entero limpio de tripas y sin cabeza
– Una bolsa para congelar alimentos
– Harina
– Harina
– Sal
– Pimienta
– Aceite
En la bolsa para congelado echar la harina, sal y un poco de pimienta:
Meter varios pescados:
LLenarla un poco de aire, sujetarla por la abertura y agitarla, así los pescados se moverán y se impragnarán de la harina:
Sacarlos y freir en aceite caliente:
Dar la vuelta con cuidado para que no se rompan:
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