INGREDIENTES

2 DISCOS DE MASA DE HOJALDRE PARA PAY

1 BARRA DE MANTEQUILLA

8 MANZANAS VERDES PELADAS Y DESCORAZONADAS

1 CUCHARADA DE CANELA EN POLVO

3 CUCHARADAS DE AZUCAR MORENA

1 CUCHARADITA DE VAINILLA

1 PIZCADE NUEZ MOSCADA, 1 PIZCA DE CARDAMOMO

1 PIZCA DE SAL

PREPARACION

FORRAMOS CON 1 DISCO UN MOLDE PARA PAY RESERVANDO EL SEGUNDO PARA LA CUBIERTA, LO PRESIONAMOS DESDE EL FONDO Y CON UN TENEDOR  LE HACEMOS UNOS PEQUENOS ENDIDURAS. EN UN SARTEN  DERRETIMOS LA BARRA DE MANTEQUILLA Y AHI COLOCAMOS LAS MANZANAS CORTADAS EN GAJOS REGULARES, AGREGANDO ELAZUCAR MORENA CANELA, VAINILLA, NUEZ MOSCADA, CARDAMOMO Y LAPIZCA DE SAL,DEJANDOLAS COCINAR POR 5 MINUTOS,RETIRAMOS DEL FUEGO  DEJAMOS  ENFRIAR UN POCO  Y AGREGAMOS ESTA MEZCLA DE LAS MANZANAS A NUSTRO MOLDE YA FORRADO , CON UN MOLDE DE FIGURAS,  LO PASAMOS SOBRE EL SEGUNDO DISCO PARA DARLE UNA PRESENTACION ,EN ESTE CASO DE MANZANITAS……SE HORNEA HASTA QUE DORE A UNA TEMPERATURA DE 350  GRADOS (180o)

SALUDOS DESDE MEXICALI,B.C.  

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