Name: Patatas bravas
Ingredients: 1 kg de tomates maduros; 2 guindillas; sal; azúcar; cebolla al gusto; 2 patatas grandes; 500 ml de aceite

Es la receta que buscabas

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Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.

La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 10 ago 2008

Mar Álvarez Corral

Cuando estén las sacamos y las salamos. Las ponemos en el tomate y dejamos que se cuezan unos 2 o 3 minutos.

Ensaladas y entrantes

1 kg de tomates maduros
2 guindillas
sal
azúcar
cebolla al gusto
2 patatas grandes
500 ml de aceite

Ingredientes:

1 kilo de tomates maduros
2 guindilas
sal
azucar
cebolla
2 patatas grandes
500 ml de aceite

Preparación

Hacemos la salsa de tomate poniendo los tomates cortados en cubitos en un poco de aceite,los freimos y bajamos el fuego. Añadimos la cebolla cortada en tiritas, las guindillas abiertas, sal y una pizca de azucar.

Dejamos que se haga a fuego muy lento, removiendo de vez en cuando.

Cuando esté listo lo pasamos por el chino y reservamos.

Las patatas las pelamos y las cortamos en cubitos.las ponemos en un cazo con el aceite y lo ponemos a fuego muy lento, para que en vez de freirse se confiten. Las podemos hacer fritas, pero a mi me gustan mas asi.

Cuando estén las sacamos y las salamos.Las ponemos en el tomate y dejamos que se cuezan unos 2 o 3 minutos.