Ingredientes
- 100 gr. de coco
- 180 gr. de mantequilla
- 1 huevo
- 100gr. de azúcar
- 250 gr. de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- guindas y chocolate para decorar
- una pizca de sal
Preparación
Batimos 180 gr. de mantequilla con 100 gr. de azúcar hasta que este blanquecina y espumosa le añadimos el huevo y la pizca de sal y batimos un poco mas.
Añadimos el coco rallado y batimos hasta que este bien integrado.
Tamizamos la harina con la levadura.
Le añadimos la harina y mezclamos bien para que quede una masa homogénea.
Envolvemos la masa en papel film y guardamos en el frigorifico unos 15 minutos.
Con pistola y con manga pastelera hacemos las formas que mas nos gusten.
Con la ayuda de mi ayudante las ponemos en una bandeja para llevar al horno.
Llevamos al horno precalentado a 180 gradados y en 15 minutos se cuecen las vigilamos y en cuento estén doraditas las sacamos.
Son una pastas sencilla y deliciosas, yo las hago mucho, espero que os gusten, besos.
Adita
