Pasta con pulpo

De nuevo una receta bastante rápida y, sobre todo, simple. Como nos gusta la pasta y también el pulpo, pensé que una combinación de ambos podría resultar interesante, y así fue. Nada más simple.
Incluída en el especial: Cocina Rápida y Saludable

Prepapación:

El pulpo, como ya os conté en la receta Garbanzos con pulpo, 10 minutos en olla a presión con alguna hoja de laurel, unos granos de pimienta negra y sal a gusto.

La pasta, la cocemos en abundante agua con sal. Mientras se hace, cortamos las patas del pulpo en rodajas cómodas de comer y las salteamos en una cazuela ancha con algo de aceite, sal gruesa y bastante pimentón dulce. Añadiremos algo de agua de la que soltó el pulpo. Cuando esté hecha la pasta, la escurrimos y la añadimos a la cazuela y le daremos unas vueltas mezclando bien todo…

et voilà, c’est tout!

Bon appètit!

Jesús

Foto: Internet

Incluída en el especial: Cocina Rápida y Saludable