Muffins de chocolate negro y blanco (thermomix)

Ingredientes

100 gr. de chocolate negro 75%
50 gr. de chocolate blanco
70 gr. de azúcar
1/2 yogur natural
50 gr. de mantequilla
1 huevo
4 cubiletes de harina
1/2 cubilete de leche
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º.

Troceamos con las manos el chocolate negro y el chocolate blanco, los ponemos en el vaso de la thermomix junto con la mantequilla y el azúcar. Programamos 5 minutos, 50º, velocidad 1.

Pasado este tiempo ponemos la thermomix a velocidad 3 sin temperatura, vamos añadiendo por el vocal el huevo, la leche y el yogur, a continuación añadimos la harina tamizada, la sal y el bicarbonato.

Llenamos los moldes para muffins por la mitad. Los metemos en el horno que ya tenemos precalentado durante unos 15 minutos.

Espero que los probéis, están de vicio…….