Mousses de fresas

Es un postre muy veraniego se hace muy rápido y está buenísimo.

Ingredientes

  • 400 gr de fresas
  • 100 gr de queso fresco para untar
  • 60 gr de azúcar
  • 3 claras de huevo

Modo de hacerlo

Se trituran las fresas y se pasan por un chino para quitarles las pepitas.

Se le añade el queso cremoso, el azúcar, y las claras a punto de merengue duros. Se mezcla todo muy bién y se sirve en copas. Se adorna con una fresa entera.

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