Ingredientes:
- 5 naranjas
- 200ml. de nata para montar
- 3 huevos
- raspadura de naranja
- galletas de chocolate para acompañar
Modo de hacerlo:
Se extrae la pulpa de la naranja y se pasa por un chino se mezcla con las yemas batidas y la raspadura de naranja.
Se montan las claras a punto de merengue fuerte y se unen con cuidado a la crema de naranja.
Se monta la nata y se incorpora a la mousses se vierte en copas de cristal, y para terminar se sirve con una galleta de chocolate y una hojita de menta.
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