Ingredientes:

• 5 naranjas
• 200ml. de nata para montar
• 3 huevos
• raspadura de naranja
• galletas de chocolate para acompañar

Modo de hacerlo:

Se extrae la pulpa de la naranja y se pasa por un chino se mezcla con las yemas batidas y la raspadura de naranja.

Se montan las claras a punto de merengue fuerte y se unen con cuidado  a la crema de naranja.

Se monta la nata y se incorpora a la mousses se vierte en copas de cristal, y para terminar se sirve con una galleta de chocolate y una hojita de menta.