Mermeladas de calabacín y pimiento rojo

Dos recetas en una. Es sorprendente su sabor y quedan genial con cualquier queso cremoso o de relleno para tartas.

Mermeladas de calabacín y pimiento rojo

Mermelada de calabacín

Ingredientes

  • 500 grs de calabacín 
  • 300 grs de azúcar
  • 1 limón pelado y sin pepitas

Preparación

Limpiamos y picamos en trozos homogéneos el calabacín. Echamos todos los ingredientes en el vaso y trituramos 15 seg. vel 6.

Programar 20 minutos temperatura Varoma velocidad 1.

Mermelada de pimiento rojo

Ingredientes

  • 500 grs de pimientos rojos
  • 300 grs de azúcar
  • 1 limón pelado y sin pepitas
  • 2 zanahorias

Preparación

Lavar y picar los pimientos, pelar las zanahorias y el limón. Echar todos los ingredientes en el vaso y triturar 15 seg. vel 6.

Programar 20 minutos temperatura Varoma velocidad 1.

Como véis el proceso es el mismo para las dos mermeladas. Espero que os gusten.