Membrillo Shito Ryu

Ingredientes

• 3 membrillos
• agua
• miel, al gusto

Preparación:

Pelamos unos membrillos, los partimos en trozos quitando la parte central, donde están las semillas, y los ponemos a cocer en abundante agua. Cuando estén tiernos, quitamos el agua y los pasamos por la batidora con miel a gusto (yo lo preparé con dos cucharadas soperas de miel para tres membrillos). Se puede comer tanto en caliente como en frío, como si fuese una confitura.

¡Buen provecho!

Jesús

Foto: de aquí

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