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Publicada el
Irmina Díaz-Frois Martín
Hummm.. qué ricos los Mallow, me imaginé los ingredientes que llevaba y creo que lo logré.
Ingredientes
- 7 galletas tipo digestive
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de mermelada de fresa
- nubes redondas
- chocolate de cobertura
Los Mallow (Tea Cakes), siempre me han encantado; y me dije, por qué no hacerlos yo misma. Hombre….no son como los auténticos, pero la verdad es que no dejaron ni uno.
INGREDIENTES
7 galletas tipos digestive, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de mermelada de fresa, nubes redondas, chocolate de cobertura.
PREPARACIÓN
Se hace con cartón unos círculos. Las galletas se muelen hasta quedarse polvo y se mezcla con la mantequilla derretida, la masa tiene que estar homogénea.
Se distribuye en partes iguales a todos los círculos aplastándola bien y por todo el contorno. Dejar enfriar en la nevera.
La mermelada se calienta un poquito en el microondas y se pasa por un colador. Se reserva.
Cuando la galleta ya esté solidificada, se le da la vuelta al círculo y por la parte de la base se pone chocolate derretido, dejar secar.
Una vez que el chocolate esté duro se desmolda, quitándole el cartón. A cada uno en el centro se pone un poquito de mermelada y encima la nube recubriéndolo todo con chocolate.
Se pone en la nevera hasta que esté duro el chocolate.
Paso a paso
- 1
Haz círculos con cartón como moldes.
- 2
Muele las galletas hasta convertirlas en polvo y mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
- 3
Distribuye la masa en partes iguales sobre los círculos de cartón aplastando bien hasta los bordes. Deja enfriar en la nevera.
- 4
Calienta la mermelada un momento en el microondas, pásala por un colador y reserva.
- 5
Cuando la galleta esté solidificada, dale la vuelta al círculo y pon chocolate derretido en la base. Deja secar.
- 6
Una vez duro el chocolate, desmolda quitando el cartón.
- 7
Pon un poco de mermelada en el centro de cada pieza, coloca una nube encima y cubre todo con chocolate.
- 8
Mete en la nevera hasta que el chocolate esté duro.
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