260 grs de nubes
60grs de leche
250 grs de zumo de naranja (natural)
400grs de nata montada
200 grs de galletas trituradas
80grs de mantequilla
mezclar las galletas con la mantequilla a temperatura ambiente.triturar la galletas y agregar despues la mantequilla mezclar 20″ en velocidad 6.
poner en un molde desmontable y nivelar con una cuchara.
poner en el vaso limpio las nubes con la leche y programar 3′ a 90º v2.
agregar el zumo de naranja y batir 20″ en velocidad 6.bajar el vaso y dejar templar
montat la nata a punto fuerte y mezclar con el preparado de nubes templado con movimientos envolventes y poner en el molde que teniamos conla galleta.
dejar en la nevera mejor de un dia para otro sacar u adornar con la esponjitas o nubes
