Ingredientes
500 gr. de macarrón. queixo rallado (4 queixos. Orégano. 1kg. de zorz. 1 chourizo. Salsa de tomat. Sa. Aceite.
Modo de facer
Poñemos a cocer os macarróns en augua salada e fervendo, durante 10 minutos. Removemos de vez en cando, para que non se peguen uns a outros, pode botarselle un corrito de aceite para evitar que se peguen.
Unha vez cocidos ó dente (un pouco duritos), os reservamos.
Freimos, en aceite quente, o chourizo en rodallas e sen pel, xunto coa zorza, unha vez que esté feito se añade a salsa de tomate.
Tras sofreilo ben volcamos a salsa coa zorza e o chourizo sobre os macarróns, que estarán nunha fonte.
Espolvoreamos queixo raiado por encima e o gratinamos no forno uns minutos.
