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Publicada el
Vanesa
Aquí os traigo una rica y facilísima receta para hacer lubina. En la receta original que encontré aquí, la lubina se servía entera, pero le pedí a la pescadera que me la limpiase y me quitase las espinas y muchísimo mejor.
Pescados y mariscosCocina de Asturias
Ingredientes
- 2 lubinas abiertas sin espinas
- 1 manzana Golden
- 250 ml sidra
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva
- sal
Ingredientes: (2 personas) – 2 Lubinas – 1 Manzana Golden – 250 ml. de Sidra – 3-4 chucharadas de Aceite de oliva – Sal
Preparación:
Colocar en una fuente de horno la lubina abierta (sin espinas) y salar al gusto. Verter por encima la sidra y el aceite de oliva.
Cubrir el cuerpo del pescado con la manzana cortada a láminas finas.
Introducir en el horno previamente caliente a 200º durante 25-30 minutos.
Lista para servir!!
Paso a paso
- 1
Colocar las lubinas abiertas en una fuente de horno y salar.
- 2
Verter la sidra y el aceite de oliva sobre el pescado.
- 3
Cubrir el pescado con la manzana cortada en láminas finas.
- 4
Hornear a 200 °C durante 25-30 minutos. Servir.
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