Aquí os pongo una forma distinta de hacer pescado al horno…..
Ingredientes:2 lubinas de ración2 bolsas especiales para hornear(las podeis encontrar en supermercados)3 patatas3 zanahorias2 tomates1 cebolla grandeaceite de olivasal
Elaboración:Lavamos y secamos bien las lubinas.Cortamos la cebolla, los tomates, las patatas y las zanahorias en trozos ( yo lo he cortado todo en trozos no muy pequeños).Repartimos las verduras entre las dos bolsas de hornear.Ponemos cada lubina en una bolsa, sazonamos con sal y le echamos un chorrito de aceite de oliva( no mucho ya que al asarse en la bolsa se va cociendo con los jugos que van soltando las verduras y el pescado).Cerramos las bolsas con el precinto que traen y le hacemos un par de agujeros por la parte de arriba,Las metemos al horno precalentado a 180º durante 45-50 minutos (depende del horno, en el mio con ese tiempo ya estaban listas).Cuando estén echas, cortamos las bolsas con unas tijeras y servimos.Yo las he limpiado y les he sacado los lomos, me han gustado mucho, es como si las hiciésemos en papillote…Espero que os gusten…….
