ingredientes:
1 corte de lomo de cerdo un poco grueso

2 lonchas de queso de cabra
olivada (yo la hago pero la puede comprar hecha)
aceite y sal

Elaboracion

Salamos el lomo y lo ponemos en la plancha bien caliente con un chorrito de aceite, procuramos hacerlo al punto, que quede dorado por fuera y poco hecho por dentro. Una vez hecho el emplatamos, colocamos encima las dos lonchas de queso y con el soplete la doramos un poco. Finalmente ponemos un poco de olivada por encima y un chorrito por encima. Buenísimo!!

Recetas relacionadas:

Chuletas de cerdo empanadas al queso Lomo de cerdo (ibérico) relleno de jamón serrano, queso y huevos. Lomo con Amendras Lomo de cerdo con salsa de naranja Lomo de cerdo ibérico relleno al horno LOMO FRESCO RELLENO A LA SIDRINA NATURAL Cinta de lomo adobada con salteado de setas y salsa teriyaki. Costillas de cerdo al horno con miel y naranja LOMO DE CERDO DE ORZA CON PATATAS A LO POBRE Lomix ( filetes de lomo con jamón york y queso)