Pechugas de pollo

Bacon ahumado en tiras no muy guesas

Queso en lonchas para fundir (yo siempre uso queso Havarti)

Sal

Pan rallado de ajo y perejil

Aceite de girasol

Huevos

Corta las pechugas en lonchas finas.

Coje una loncha de pollo, untala con sobrasada y ponle una loncha de queso

encima, después coloca otra loncha de pollo encima.

Repite la misma operación con otro librito pero ésta vez cambia la sobrasada por bacon ahumado y añadele el queso.

Pasa estos libritos por pan rallado y después por huevo.

Seguidamente calienta aceite y pasalos por la sartén a fuego medio hasta que estén doraditos.

Cuando estén en su punto ponlos en un plato sobre papel absorvente para que suelten el aceite sobrante y ¡a comer!