Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 4 lonchas de jamón serrano
• 4 lonchas de queso
• Huevo
• Harina
• Pan rallado
• Aceite

Preparación

• Abrimos las pechugas de pollo de tal manera que nos quede una pechuga fina y grande. Si no sabemos o no nos atrecemos, podemos pedirselo a nuestro carnecero.
•  Ponemos una loncha de jamón serrano en el centro de cada pechuga .
• Ponemos una loncha de queso encima de cada loncha de jamon.
• Cerramos las pechugas de tal manera que nos quede todo el relleno dentro de la carne.
• Pasamos las pechugas por harina y las prensamos bien.
• Batimos dos huevos y pasamos las pechugas por el huevo, dejándolas dentro del huevo batido un rato en la nevera para que cojan cuerpo.
• Pasamos las pechugas por pan rallado.
• Freímos.
• Para acompañar estos anetos, cortamos la cebolleta a rodajas.
• Pasamos los aros por harina.
• Freimos
• Freimos las patatas cortadas al baston.
• Servimos.
• Espero que os guste!!