Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 4 lonchas de jamón serrano
- 4 lonchas de queso
- Huevo
- Harina
- Pan rallado
- Aceite
Preparación
- Abrimos las pechugas de pollo de tal manera que nos quede una pechuga fina y grande. Si no sabemos o no nos atrecemos, podemos pedirselo a nuestro carnecero.
- Ponemos una loncha de jamón serrano en el centro de cada pechuga .
- Ponemos una loncha de queso encima de cada loncha de jamon.
- Cerramos las pechugas de tal manera que nos quede todo el relleno dentro de la carne.
- Pasamos las pechugas por harina y las prensamos bien.
- Batimos dos huevos y pasamos las pechugas por el huevo, dejándolas dentro del huevo batido un rato en la nevera para que cojan cuerpo.
- Pasamos las pechugas por pan rallado.
- Freímos.
- Para acompañar estos anetos, cortamos la cebolleta a rodajas.
- Pasamos los aros por harina.
- Freimos
- Freimos las patatas cortadas al baston.
- Servimos.
- Espero que os guste!!
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