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Publicada el
Roser Mercadal
El "Gin" es la bebida más popular de Menorca. Los menorquines, para poder disfrutar más de esta bebida, la mezclamos con soda y le añadimos piel de limón lo que resulta la llamada "pellofa", delicioso para tomar como aperitivo.
Cocteles y bebidasCocina de Baleares
Ingredientes
- 3 limones limpios cortados en cuartos
- 100 g de azúcar (o sacarina o fructosa)
- 1 litro de agua mineral
- gin al gusto (proporción aproximada 1 parte gin por 5 de limonada)
- hojas de menta (opcional)
Ingredientes para la limonada natural :
3 limones limpios y cortados a cuartos 100 gr. de azúcar (también podéis usar sacarina o fructosa) 1 litro de agua mineral
Preparación (thermomix):
Poner todos los ingredientes en el vaso y pulsar 4 veces en botón TURBO, con la otra mano encima del cubilete para que no salpique.
Destapar y remover con la espátula.
Podemos usar el cestillo como colador y verter la limonada en una jarra.
Luego le añadimos el gin. La cantidad de gin va a gustos. Yo lo prefiero suave, así puedo tomar más, y normalmente le añado una medida de gin por cada 5 de limonada.
También le añado a la jarra unas hojitas de menta, que le dan un saborcito muy rico.
Remuevo todo bien y lo dejo reposar en el frigorífico hasta que esté bien fresquita.
Si lo preferimos, también le podemos añadir unos cubitos de hielo.
Paso a paso
- 1
Pon los limones, el azúcar y el agua mineral en el vaso de la Thermomix (o picadora).
- 2
Tritura dando 4 veces al botón Turbo (o batir hasta obtener limonada).
- 3
Cuela la limonada a una jarra usando el cestillo o un colador.
- 4
Añade el gin al gusto (aproximadamente 1 medida de gin por 5 de limonada).
- 5
Añade unas hojas de menta si se desea.
- 6
Remueve bien y deja reposar en el frigorífico hasta servir muy fría.
- 7
Añade hielo al gusto antes de servir.
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