Galletitas nevadas al aroma de limón y canela

INGREDIENTES:

• 280 gr harina
• 100 gr de nueces
• 200 gr de mantequilla
• 50 gr de azúcar glace ( yo al final le eche mas a ojo eso depende de los gustos)
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 yema
• canela molida
• ralladura de limón
• una pizca de sal

ELABORACIÓN:

El procedimiento es rápido ya que lo unico que tenemos que hacer es echar todos los igredientes en el vaso de la thermomix y mezclarlo durante unos 20 seg a veloc.6.

Una vez realizada la masa, la retiramos, la liamos en papel fil y la dejamos reposar en la nevera durante al menos 1/2 hora.

Luego la repartimos en pequeños trozos y le damos la forma que deseemos, horneandola posteriormente a unos 200º de manera que queden doraditas y echas por dentro (yo probe a partir una ,ya que puede parecer por su aspecto que estan hechas antes de tiempo y luego no ser asi).

* Una vez terminadas podemos espolvorear con un poco más de canela y azúcar glace.

* En mi caso yo hice la mitad de la receta por lo que utilice media yema para que no quedara demasiado blanda y no se pegara (cada yema suele pesar unos 20 gr asi que con unos 10 gr queda bien).

¡ Y A COMER QUE NO QUEDE NI UNA !