Ingredientes:
– 200 grs de azúcar.
– 2 cucharaditas de azúcar avainillado.
– 4 yemas de huevo.
– 40 grs cucharada de maicena.
– 1 cucharadita de canela en polvo.
– 1 palo de canela.
– Piel de limón.
– 1 lt de leche.
– 1 vaso de leche fría.
Preparación:
– Pon a hervir la leche,el palo de canela,la piel del limón y el azucar avainillado en un cazo.
– En el vaso de leche fría diluye la maicena y añade las yemas de huevo batidas.
– Añade esta mezcla a la leche hirviendo, quitando antes el palo de canela y la piel del limón.
– Remueve constantemente para evitar que se pegue en el fondo, y cuando veas que la natilla está consistente, viértela en cazuelitas de barro individuales.
– Deja enfriar y espolvorea luego con canela en polvo.
– Mete en la nevera hasta el momento de servirlas.
