Ingredientes (para unas 40 galletas)
- 300 gr de harina
- 150 gr de mantequilla
- 120 gr de azúcar glas
- 2 cucharadas de canela
- 1 huevo
- 20 ml de leche
- Una pizca de sal
Elaboración
En primer lugar, mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina. Añadimos el huevo y batimos nuevamente. Incorporamos la harina con la canela y la sal poco a poco y, por último, la leche. Amasamos hasta que quede todo homogéneo.
Formamos una bola, la envolvemos en papel film y la metemos en la nevera al menos 1 hora.
Al pasar el tiempo, estiramos la masa y, con la ayuda de un cortapastas, vamos cortando nuestras galletas. Añadimos un poco de azúcar y canela por encima de cada una de ellas.
Precalentamos el horno a 180º y, mientras, volvemos a meter las galletas (ya cortadas y en la bandeja del horno) en la nevera.
Horneamos durante 10 minutos o hasta que veamos que estén doradas.
