Flan de café

Un sencillo, pero delicioso postre para cualquier època del año. Acompañalo a la hora de servir con una poca nata montada y triunfas.
Incluída en el especial: Cocina de Galicia

Un sencillo, pero delicioso postre para cualquier época del año. Acompañalo a la hora de servir con una poca nata montada y triunfas.

Ingredientes:

  • 1 vaso de café puro.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 1 lt de nata líquida.
  • caramelo liquido.
  • 1 Flan Royal de 8 raciones.
  • 1 palo de vainilla.

Preparación:

– Mezcla todos los ingredientes en un bol y remuevelos con unas varillas manualmente.

– Pon la mezcla al fuego para que se espese, y después de hervir lo retiras.

– Quita el palo de vainilla, y carameliza un molde para verter el flan en él.

– Deja enfriar a temperatura ambiente y luego llévalo al frígorifico para que se solidifique bien.

Incluída en el especial: Cocina de Galicia