Ingredientes:
- 100 gr. canónigos
- 12 espárragos blancos gruesos
- 100 gr. salmón ahumado
- Vinagreta:
- 50 gr. nueces
- 1 pizca sal
- 10 gr. vinagre
- 50 gr. aceite oliva virgen extra
Preparación:
Poner en un plato los cánonigos, encima los espárragos y salmón en trocitos. En un mortero poner los ingredientes restantes para elaborar la vinagreta, machacando un poquito.
Salsear con esta vinagreta. Repetiréis.
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