INGREDIENTES:

250 cl. Leche2   Huevos100gr. Harina100gr. mantequillaSal PimientaSetasGambas o jamónNataJugo de carne Salsa Marinera Mantequilla

ELABORACIÓN 

Crepe:

Mezclar la leche con la harina, la mantequilla en pomada y los huevos, sal y pimienta, batir.

Engrasar una sartén con un poco de mantequilla y hacer crepes finas, reservar.

Relleno:

Saltear setas picadas junto con gambas o jamón, añadir un poco de jugo de carne y nata, espesar, este para las de jamón.

La de gambas igual pero con un poco de salsa marinera y nata.

Rellenar las crepes con esta farsa .

Servir poniendo salsa en el fondo del plato y el crepes encima, adornar poniendo una gamba encima o virutas de jamón

Recetas relacionadas:

Sardinas rellenas con bechamel y bacon Patatas rellenas de chocos (jibia) Gambas con mandarina y cilantro Gambas al cava con piñones y albahaca Rollitos jardinera con gambas Rollitos de lenguado con gambas Merluza con gambas y almejas Espaguetis de sepia con gambas al curry de queso Merluza al cava rellena de salmón y gambas Buñuelos de patata y gambas con salsita de tomate picante