Ingredientes para 4 personas
- 1 kg de costillas de cerdo en tiras
- 200 gr de mostaza de Dijon
- Zumo de 1 limon
- 6 cucharadas soperas de miel
- Sal
Preparación
Salar las costillas.
Mezclar la miel el zumo de limón y la mostaza.
Cubrir las costillas con esta mezcla y dejar macerar toda la noche.
Colocarlas en una fuente en el horno precalentado a 200 grados. A media cocción retirar un poco del caldo que sueltan para que no se cuezan en lugar de asarse y salgan doradas.
Pasadas 1 y ½ horas o 2 dependiendo de que nos guste de hechas retirar del horno.
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