Es la receta que buscabas
¿Para cuántas personas?
Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.
La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.
Publicada el
Isabel
Hola amig@s ! Quería compartir este plato por su sencillez al alaborarlo, por su exquisitez en la degustación y por lo bien que podéis quedar ante vuestros comensales en la presentación.
Ingredientes
- 1/2 cola de merluza
- 150 g de gambas
- 6 palitos de cangrejo
- 150 g de anillas de calamar
- 1 bote pequeño de aceitunas
- 1 manojo de espárragos
- Mayonesa casera para cubrir
Ingredientes
- 1/2 cola de merluza
- 150 gr. de gambas
- 6 palitos de cangrejo
- 150 gr. de anillas de calamar
- 1 bote pequeño de aceitunas
- 1 manojo de esparragos
- mayonesa (casera) para cubrir
Las cantidades según el tamaño de la Cola de Merluza
Elaboración
En una fuete de Hono, Poner la Cola de Merluza (puede ser cualquier otro pescado). Picar todo muy picadito, poner por encima del pescado ya salado y cubrir con mahonesa según guste, muy espesa o logera, tapar con papel Albal, para que no se queme.
Meter al horno precalentado a 180 gr. durante 15 m´, pasado ese tiempo, destapar y seguir en el horno otros 15 m´para que se termine y quede doradito. Si el grosor de la merluza lo requiere, se puede alargar el tiempo otros 10 ó 15 más.
Es un plato de Fiesta Grande….. y ya véis que es muy muy sencilla.
Deseo os guste.
Paso a paso
- 1
Pica muy fino las gambas, los palitos de cangrejo, las anillas de calamar, las aceitunas y los espárragos.
- 2
Coloca la cola de merluza salada en una fuente de horno. Pon el relleno picado por encima y cubre con mayonesa espesa.
- 3
Tapa con papel de aluminio para que no se queme.
- 4
Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 15 minutos.
- 5
Destapa y continúa en el horno otros 15 minutos hasta que quede doradito.
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MuchoGusto Chef
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