Ingredientes
- Naranja: 1u
- Azúcar impalpable: 200 grs.
Preparación de los chips de naranjas
Cortar rodajas muy finas de naranja (si tenés una mandolina quedan geniales) y ponerlas sobre un silpat (tela revestida de siliconas) . Espolvorear por encima con azúcar impalpable y hornear a 90º durante unas 2 horas y media aproximadamente. A mitad cocción darlas vuelta y espolvorearles nuevamente azúcar impalpable.
Son ideales para decorar tortas y postres que contengan naranjas como ingrediente base. Para conservarlas colocarlas en un frasco bien cerrado y cubrirlas de la luz y el calor.
