Ingredientes

• 1 tabla de 100 gr de chocolate fondant 
• otra tabla de 100 gr de chocolate fondant partida en trozos pequeños
• 125 gr de mantequilla cortada en cubitos
• 2 huevos medianos
• 1 medida de yogur de harina
• 1 medida de yogur de azúcar 
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1 cucharadita de levadura 
• 1/2 medida de yogur de almendras (u otro fruto seco) picados
• un puñado de almendras fileteadas y azúcar glás para decorar

Elaboración

Untar un molde rectangular de 1,8 litros con mantequilla y forrar con papel para horno. Derretir la primera tabla de chocolate fondant en una cazuela a fuego suave y mezclar hasta que no haya grumos. Apartar inmediatamente del fuego.

Añadir la mantequilla y mezclar bien. Después añadir los huevos y mezclar. A continuación añadir el azúcar, vainilla, harina y levadura. Incorporar los trocitos de chocolate y los frutos secos y verter en el molde preparado. Hornear a 180º unos 30 minutos.

Enfriar antes de decorar con almendras fileteadas y azúcar glas y cortar en cuadrados.

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