Ingredientes
- 1 tabla de 100 gr de chocolate fondant
- otra tabla de 100 gr de chocolate fondant partida en trozos pequeños
- 125 gr de mantequilla cortada en cubitos
- 2 huevos medianos
- 1 medida de yogur de harina
- 1 medida de yogur de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 1 cucharadita de levadura
- 1/2 medida de yogur de almendras (u otro fruto seco) picados
- un puñado de almendras fileteadas y azúcar glás para decorar
Elaboración
Untar un molde rectangular de 1,8 litros con mantequilla y forrar con papel para horno. Derretir la primera tabla de chocolate fondant en una cazuela a fuego suave y mezclar hasta que no haya grumos. Apartar inmediatamente del fuego.
Añadir la mantequilla y mezclar bien. Después añadir los huevos y mezclar. A continuación añadir el azúcar, vainilla, harina y levadura. Incorporar los trocitos de chocolate y los frutos secos y verter en el molde preparado. Hornear a 180º unos 30 minutos.
Enfriar antes de decorar con almendras fileteadas y azúcar glas y cortar en cuadrados.