Name: Alitas de pollo a la cerveza
Ingredients: 1 kg de alitas de pollo (limpias y desplumadas); 1 bote de cerveza (33 cl); 4 ajos; perejil; patatas pequeñas (unas 4 por persona); sal; 3-4 cucharadas de aceite de oliva

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Publicada el 1 dic 2008

Sonia

Estarán listas cuando se haya consumido la cerveza y las alas tengan un apetitoso tono dorado.

Aves y caza

1 kg de alitas de pollo (limpias y desplumadas)
1 bote de cerveza (33 cl)
4 ajos
perejil
patatas pequeñas (unas 4 por persona)
sal
3-4 cucharadas de aceite de oliva

INGREDIENTES: 1 Kg. de Alitas de Pollo (limpias y desplumadas)1 Bote de Cerveza (33ml)4 AjosPerejilPatatas pequeñas (calcular unas 4 por persona)Sal3 o 4 Cucharadas de Aceite de Oliva

PREPARACION: Cortamos las alas, separando el muslito y salamos. En un mortero machacamos bien los ajos con el perejil y frotamos bien las alas, dejándolas unos minutos para que cojan sabor. Pelamos las patatas y si son grandes las partimos en varios trozos. Las lavamos y salamos. Engrasamos una fuente de horno con el aceite y vamos distribuyendo las patatas y las alitas. Calentamos el horno a 200º, introducimos la fuente y dejamos durante una 1/2 hora. Sacamos y regamos las alas con la mitad de la cerveza y volteamos el pollo para que se dore por los dos lados. Según se vaya reduciendo el líquido, vamos añadiendo más. Estarán listas cuando se haya consumido la cerveza y las alas tengan un apetitoso tono dorado.