Albóndigas de salchicha rellenas de queso

Ingredientes

• 10 salchichas frescas
• Queso en lonchas, tipo tranchetes
• hierbas provenzales
• perejil
• 1/2 vaso de nata
• 1/4 vaso de leche
• 2 cucharadas de queso philadelphia
• 1/2 cebolla pan rayado

Preparación

Sacar las salchichas de la tripaponer la carne en un bol poner las hierbas y el perejil y mezclar.

Hacer bolitas de queso y reservar, coger porciones de carne y poner en el centro una bolita de queso.

Hacer la albondiga y pasarla por pan rayado,asi hasta terminar. Freir las albondigas.

Cortar la cebolla muy finita y pocharla en una olla, añadir la nata, la leche y el queso. Dejar cocer unos minutos sin que llegue a hervir. Poner las albóndigas y dejar cocer 5 minutos, hasta que espese la salsa un poquito.

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