Ingredientes

• acelgas
• patata
• huevo
• ajo
• pimentón dulce
• sal
• aceite de oliva

Preparación

Se rehogan las acelgas 5 minutos, se le echan las patatas cortadas, el huevo y se dejan cocer.

Cuando esté todo cocido se escurre el agua y se pica el huevo cocido por encima.
Se hace una ajada de aceite con ajo picado y el pimentón. Se le echa todo por encima y se sirve.

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