Ingredientes
- acelgas
- patata
- huevo
- ajo
- pimentón dulce
- sal
- aceite de oliva
Preparación
Se rehogan las acelgas 5 minutos, se le echan las patatas cortadas, el huevo y se dejan cocer.
Cuando esté todo cocido se escurre el agua y se pica el huevo cocido por encima.
Se hace una ajada de aceite con ajo picado y el pimentón. Se le echa todo por encima y se sirve.
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