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Pastel de queso y arandanos

Pastel de queso y arandanos

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Receta de pastel de queso donde el protagonista son los quesitos y otros quesos suaves, así como los huevos. Muy facil de manejar y hacer y esta muy rica

Postres y dulces

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 8 quesitos
  • 250 g de queso de untar
  • 100 g de mozzarella (u otro queso suave)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 100 g de arándanos secos

Ingredientes

:

– 4 huevos

– 8 quesitos

– 250 grs. de queso de untar

– 100 grs de mozzarella o cualquier otro queso suave que tengamos en la nevera

– 2 cucharadas de azúcar

– 100 grs de arandanos secos

Preparación

Preparamos los arandanos poniendolos a hidratar en una poco de agua. Precalentar el horno a 180 ª.

En un bol, batir los huevos muy bien y añadir el azúcar. Agregar los quesos y batir/triturar hasta que quede una

masa

homogenea. Finalmente escurrir los arandanos y añadirlos.

Todo ello se vierte sobre un molde engrasado con mantequilla y harina y se hornea a 180 ºC durante 30-40 min.

Tener en cuenta que al enfriarse los quesos se endureceran por lo que os recomiendo no lo hagáis en exceso.

Pastel de queso y arandanos

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