Es la receta que buscabas

¿Para cuántas personas?

Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.

La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 23 feb 2012

M.d. Missrecetas Romero

A falta de naranjas amargas, realizo la mermelada amarga a partir de naranjas normales o dulces, pelando sólo la mitad de ellas.

Postres y dulces

4 naranjas (2 peladas sin parte blanca + 2 lavadas enteras con piel)
1 limón pelado
400 g de azúcar

Ingredientes:

4 naranjas
1 limón
400 gramos azúcar

Elaboración:

1-Pelamos dos de las naranjas, quitando toda la parte blanca.

2.-Lavamos bien las otras dos naranjas

3.-Pelamos el limón.

4.-Lo colocamos todo troceado dentro del vaso de la

Thermomix

y programamos 10 segundos a velocidad 9.

5.-Añadimos el azúcar y programamos 25 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Dejamos cocer con el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete para que evapore mejor.

6.-Si vemos que queda muy líquida, programaremos unos minutos más, pero no es necesario, cuando enfría espesa más, pero como todo, va a gustos.

7.-Tendremos tarros limpios y calientes preparados y los rellenamos con la mermelada caliente. Los cerramos bien y les damos la vuelta, dejándolos así reposar hasta que enfríen ( varias horas ), así queda bien sellados al vacío como si los hubiésemos esterilizado por ebullición.

Duran bastante tiempo en la despensa.

Acompañan de maravilla a unas rodajas de pan de molde y espolvoreadas con chocolate negro rallado.