Bizcocho con manzana en thermomix

Ingredientes

• 3 huevos
• 200 g de azúcar
• 100 g de mantequilla
• 1 yogur natural
• 170 g de harina
• 1 pizca de sal
• 1 sobrecito de levadura Royal
• 1 manzana pelada y cortada en trozos
• mantequilla y harina para el  molde
• azúcar en polvo y canela para decorar

Preparación en Thermomix

Colocar los huevos en el vaso, añadir el azúcar y programar 2 Minuto, Temperatura 50ºC, Velocidad 3.

Agregar la mantequilla y el yogur y mezclar durante 30 Segundos, Velocidad 3.

Incorporar la harina, la sal y la levadura y programar 15 Segundos, Velocidad 3. Terminar de envolver la harina con la espátula.

A continuación, poner esta mezcla en un molde redondo previamente untado de mantequilla y espolvoreado con harina . Colocar los trozos de manzana sobre la masa y poner en el horno precalentado a 170ºC durante unos 25 minutos, aproximadamente.

Decorar con azúcar en polvo y canela.

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