Es la receta que buscabas

¿Cuándo la vas a cocinar?

Unos toques y te lo dejo preparado.

La receta completa te espera más abajo, al deslizar.

Publicada el 6 feb 2006

Víctor Truji

Una vez que se ha enfriado la salsa en el frigorífico con dos cucharas grandes formamos las croquetas, pasandolas primero por huevo batido y a continuación por pan rallado.

Ensaladas y entrantes

1 pechuga de pollo
1 brik de nata light para guisar de 500 ml
2 huevos
4 cucharadas soperas de harina
2 cucharadas soperas de mantequilla o aceite de oliva
Pan rallado
Aceite
Sal

Ingredientes:

1 Pechuga de Pollo
1 Brik de nata light para guisar de 500 ml.
2 Huevos
4 Cucharadas soperas de harina
2 Cucharadas soperas de mantequilla ó aceite de oliva
Pan rallado, aceite.
Sal.

Preparación:

Cocemos la pechuga de pollo en agua y una pizca de sal unos quince minutos.

Mientras tanto en una sartén ponemos la mantequilla a derretir y añadiremos la harina sin dejar de mover y a continuación la nata en pequeñas cantidades hasta formar una salsa, después añadiremos una pizca de sal.

La pechuga la cortamos en trocitos muy pequeños y se echa a la salsa.

Una vez que se ha enfriado la salsa en el frigorífico con dos cucharas grandes formamos las croquetas, pasandolas primero por huevo batido y a continuación por pan rallado.

Freir en abundante aceite de oliva a temperatura muy caliente.